南宋著名政治家，官至宰相。字进之，号湘水，龙泉人氏。据《汤氏宗谱》记载，汤氏二世祖永高于北宋初自青田徙居剑川石笏，即今龙泉市八都镇瀑云安田村。北宋末其曾祖父汤高由此徙龙泉县龙门乡汤侯门村，民国年间，该乡被划归云和县，现已变为库区，沉没仙宫湖中。所以汤氏称自己系处州龙泉人。宋绍兴十五年(1145)考取进士，任龙泉邻县——建州政和县令，后又考取博学宏词科第一名，任秘书省正字。绍兴25年(1155)，升任端明殿学士，签书枢密院事。秦桧病危时，召见——处州通济堰，将木筏围筑。从梁天监初年到南宋嘉泰四年的七百年间，每年冬春之际都要动用民夫全面维修，费工耗财，至南宋开禧元年(1205)，“为图久远，不费修筑”，在何澹亲自主持下才得以将木筏坝改为石坝，其历史功绩是伟大的。元至正甲申年(1344)项棣孙撰《丽水县重修通济堰记》也有“宋元佑堰坏……大抵采木筏籍土砾截水，水善漏崩，补苴岁蒲甚。开禧中郡人枢密何公澹瓮之以石”的记载。同时他还修筑了保定村洪塘，菁水灌溉2000余亩；修撰《龙泉县志》，开龙泉地方志之先河。嘉定元年(1208)以观文殿学士知建康府兼江淮制置使，嘉定十二年11月病卒，终年74岁。死后就安葬在他当年日夜奋战通济堰附近的堰山(丽水保定村凤凰山一带)上，其墓园还留有石马、石将军、石羊、石虎等大型石雕件，说明何澹深受处州人民的爱戴，民间至今流传着许多关于他与通济堰的动人故事。他还善于诗文，著有《小山集》，收入《永乐大典》和《全宋词》。宋史有传。
