近来年，随着经济的发展、生活水平的提高，农村红白喜事家庭聚餐的档次越来越高，聚餐桌数越来越多。可是农村大型聚餐的环境、加工多数不符合卫生要求，厨房操作人员基本未经健康体检和卫生知识培训，群众的卫生意识较为淡薄，凡此种种因素，导致近年来农村因大型聚餐引起的食物中毒时有发生，去年龙泉市卫生监督所在省卫生监督所的指导下，制定详细的计划，开展了针对农村家庭聚餐的卫生监督管理试点工作。今年6月份又开展第二轮乡村厨师卫生知识培训工作，并逐步开展农村聚餐申报备案工作，通过乡村厨师卫生知识培训等工作，有望更好地减少我市农村红白喜事聚餐食物中毒的发生。
6月7日丽水市政府组织公共卫生工作督查组来龙泉检查，充分肯定龙泉市农村家庭聚餐管理工作是公共卫生建设的亮点：“富有特色、成效显著”。今年省卫生监督所再次把龙泉市列入省农村食品卫生长效管理机制工作试点县市之一，并把龙泉市农村家庭聚餐管理经验作进一步的推广。