为弘扬龙泉饮食文化，挖掘乡土特色菜点烹饪特色，形成独具特色的与旅游业相配套的龙泉菜系，完善龙泉旅游产品体系，市风景旅游局从即日起向社会征集富有龙泉特色的乡土特色菜点，欢迎各宾馆饭店、乡村旅游点、休闲山庄、农家乐经营户、家庭主妇和热爱厨艺的社会各界人士踊跃参与。
        一、征集类别：
       1、火锅类
       2、山珍类
       3、点心类
       4、小炒类
       5、糟腌类
       二、征集要求
       1、乡土特色菜点的主料必须来自龙泉，加工工艺富有地方特色，口感要能体现浙西南山区的饮食风味。
       2、应征者须就材料、制作工艺、文化内涵及口感特点配写简短的文字说明（见附表），并尽量附成品照片。
       三、稿酬
       市风景旅游局将组织有关专家对来稿进行筛选后编印成册，并对入选的作者支付一定的稿酬。
       四、投稿方式
       应征者可通过以下一种或多种方式投稿:
       1、直接发送电子邮件到市风景旅游局公务邮箱，邮箱地址：  lqlyj@longquan.gov.cn；
       2、邮寄信件到龙泉市风景旅游局；
       3、传真到龙泉市风景旅游局，传真电话：7127820；
       4、直接送交市风景旅游局办公室，地址：市移办大楼八楼。
      投稿截止日期为2010年6月30日，应征者通过发送电子邮件的，报名日期以发送日为准，通过寄信方式的以信件邮戳为准。
      市风景旅游局联系电话：7115111，联系人：张丽。
      五、注意事项
应征菜品应为制作者独创，避免雷同，如有因此产生的法律纠纷问题，均由制作者本人承担。

                                                                                              龙泉市风景旅游局
                                                                                                2010年5月10日

 

         附件:龙泉乡土特色菜点征集表