龙泉新闻网讯（记者 兰玲 通讯员 万东光）“检验检疫部门主动上门指导，让我们对做好出口业务更有信心了。”日前，浙江佳宝生物科技有限公司董事长杨久根告诉记者，该公司主营灵芝系列产品，其中干品灵芝出口是公司的主要业务。“通过检验检疫部门关键控制点的点拨，我们产品质量安全水平进一步提高。今年还投资了180多万元新建了1500平方米的仓库，准备进一步扩大规模。”杨久根说。
近年来，特别是食品安全大整治百日行动以来，丽水出入境检验检疫局龙泉办事处针对我市是食用菌出口大县（市）的实际，围绕出口食品质量安全这个中心，全力推进出口食品产业转型升级。一方面，深入各企业按照HACCP体系要求对食用菌产品生产加工过程进行关键点的指导，从源头上做好食品安全预防控制。另一方面，强化食品安全大整治，构筑食品安全扎实防线。
HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。随着人们对食品安全卫生的关注，越来越多国家将HACCP体系要求作为市场准入要求。检验检疫部门以黑木耳、香菇两种我市大宗食用菌品种的栽培生产模式作为研究对象，以国外通报、不合格及阳性检出为基础，从母种培养、培养料准备到生产销售全方位进行了HACCP分析，确定了广义的10个CCP（关键控制）点，形成了《丽水出口食用菌质量安全关键控制点分析》一文，并组织人员深入企业进行指导培训。
同时，检验检疫部门扎实开展食品安全大整治百日行动。加大宣传力度，利用各种载体向所有出口食品企业宣传安全知识，并发放《食品安全大整治百日行动宣传册》、《关于食品安全有奖举报工作的通告》等材料数百份；以创建全国出口食用菌质量安全示范区为契机，高频率、高质量地开展企业培训和约谈，与所有出口食品企业签定《食品安全承诺书》，实现培训率、约谈率、承诺率100%；坚持审核与定期监管相结合、日常监管与专项整治相结合，彻底查找食品生产潜规则，采取扎实有效措施，消除食品行业潜在风险。
