——访市政协委员叶敏平
去年12月，江苏雨润控股集团决定在龙泉—萧山山海协作产业园区松溪弄路地块建设雨润·中国南方黑木耳大市场项目。雨润集团是一家超大型民营企业，横跨食品、物流、房地产、商业、旅游、金融和建设等七大行业，该项目能落户龙泉，与市政协委员叶敏平的提案分不开。
“作为一名企业家，能有机会通过政协这个平台在更宽广的领域为龙泉经济发展作贡献，我感到非常自豪。”近日，浙江龙泉山食品有限公司总经理叶敏平接受记者采访时说，政协委员既是一种崇高的荣誉，更是一份沉甸甸的责任。
食用菌产业是我市的特色产业和支柱产业，目前全市从事食用菌产业人员超9万人，占全市总人口的三分之一，该产业是农民增收致富的重要渠道。随着食用菌产业集约化水平的进一步提高，“龙泉黑木耳”、“龙泉灵芝”知名度不断提升，制约产业发展的问题也不断显现。“就目前市场的规模、功能和发展空间来看，都不能满足产业发展的需要，成为制约全市及周边地区食用菌产业做大做强的瓶颈。”叶敏平说，如何让食用菌产业健康可持续发展，是他一直思考的问题。他经过多方调研，提出了建设集食用菌产品交易、仓储及加工服务为一体的现代物流中心。
此外，叶敏平还建议，食用菌经营思路要创新，要结合山水旅游、养生经验交流等推动旅游和食用菌产业有机融合；要改进生产工艺，努力提高黑木耳质量；尽快启动黑木耳特色园建设，把黑木耳特色园建设成为标准化生产、新品种推广、新技术示范的样板园。
对于未来食用菌产业的发展，叶敏平说：“要积极开发深加工产品，为食用菌产业的转型升级注入新活力。大力加强与有关科研院校合作，利用高科技手段，提高产品附加值。同时可以在健康膳食方面大做文章，谋求向营养保健食品方向发展。”
