距离我上一期文章，已经过去整整半个月。这半个月里我没有写文章，没有远游，单单在家陪着父母，一起准备年货，一起做清洁打扫，一起漫步山间，一起喝酒谈天……
今年妈妈酿的米酒非常之好，清澈又明亮的红，温热之后的口感醇而不厚。江浙一带的农家酿造米酒已经有很长的历史了，女人们在生理期时会喝，生了孩子坐月子更是每天都喝。在我涉足葡萄酒行业以前，米酒是我们家春节餐桌上的主角，其次是烈性白酒。因为没有长期存放的技术，余剩的米酒在春节过后就会成为厨房专用的烧菜料酒，也算是物尽所用。当我进入葡萄酒这个行业，知道了葡萄酒是饮料中独一无二的既含有乙醇又含有抗氧化物的产品，从此我们家的餐桌上，葡萄酒就成了主角。妈妈是高血压患者，爸爸曾经得过脑血栓和脑溢血，所以我每次回家看望他们，都会带几箱葡萄酒，既能解馋，还对身体有好处，尤其是在心脑血管方面。
春节聚餐，总免不了要喝酒。浅斟慢饮是我比较喜欢的状态，三五好友难得一聚，围坐成席，谈谈过去，聊聊未来，几杯好酒，几个好菜，无关乎酒量。坦白说，我不会因为你一口干杯，就认定你对我的感情比较深；也不会因为你只是抿了一口，就认定你对我的感情比较浅，完全不是！比起你喝多少，我更在乎你真诚又关切的眼神，也更在乎我失意时你的雪中送炭，我得意时你的锦上添花。反观许多的聚餐，不醉不归，以至于到第二天身体都无法恢复，又接着去聚餐，让家人看了无奈又心疼。所谓的“中国酒文化”说穿了就是劝酒、拼酒、牛饮。或许是为了气氛和刺激，又或许是为了好客和应酬，在官场和商场上这种“文化”是无奈之举，那么亲朋好友间聚会也是如此这般又是为了什么呢？我很遗憾，这种“文化”强调了酒量却忽视了情感的交流，强调了感官刺激却忽视了身体健康。
说到健康，近来最热门的词汇莫过于“柴静”、“雾霾”和“穹顶之下”。不出所料，在柴静演讲后的第二天，就有公众平台推出《穹顶之下，柴静喊你喝点白葡萄酒》的文章。柴静压根就没喊过我们去喝葡萄酒以防治雾霾对人的伤害，纯粹的想博点击率！就象姚贝娜去世的第二天，就有酒商发文章，大意是如果不希望象姚贝娜那样，就趁早喝葡萄酒！不仅是葡萄酒，还有与健康相关的各类产品，带着“姚贝娜”三个字一拥而上，让我看了都觉得悲凉。我是多么希望这些热门词汇的出现带给我们的是“关注”、“自省”和“改变”，而不是“商机”！
“同呼吸、共命运”，空气是没有墙垣的。我们的天空比你们的更蓝，雾霾就与我们没有关系了吗？我们家装了净水机和空气净化器，家人就安全了吗？我天天喝葡萄酒吃保健品，癌症就会与我绝缘吗？其实每个人都知道，答案是否定的。保健很重要，环境更重要。如果环境持续恶化，伤害就防不胜防。
我讲两个真实事件，一个关乎个体，一个关乎公众。我在法国读书的时候，一位社会学老师在课堂上讲过这么一件事：一次她去超市买苹果，很多品种，有一种个头较大表皮光滑颜色也红得很可爱，她拿起其中的一个，发现上面贴了一个小小的不干胶标贴，上面写着产地是南非，她很生气地放下就走了。她说，一个苹果从南非到法国，这段路程要消耗掉多少能源！难道法国就没有出产好的苹果、没有别的好吃的水果吗？后来，她买了法国产的苹果，一样很好吃，一样有丰富的维生素——这是个体的态度。
我回国后不久（2014年3月份），法国大部分地区持续遭遇雾霾天气。据《欧洲时报》报道，大巴黎地区交通管理公司（Stif）负责人表示，鉴于空气污染对大巴黎地区居民健康有很大风险，他与政府联系后，决定在整个污染高峰期里公交车（含地铁）全部免费。当时，为鼓励人们不开车，使用公共交通，大巴黎地区和其它数个城市都实施了公共交通一律免费——这是政府和社会公共部门的态度。
每个人都可能成为雾霾的始作俑者，当然也都会是雾霾的受害者，“空气没有特供”。我很喜欢柴静的一段话，并且盼望它再次成真。她说：“春天来的时候，门开着，风进来、花香进来、颜色进来，碰到雨或雾，你会忍不住想要往肺里深深地吸一口气，能感觉到碎雨的味道，又凛冽又清新；秋天的时候，你会想跟喜欢的人一起，一个下午什么都不干，懒洋洋的晒会儿太阳；到了冬天，雪花飘下来，你跟孩子一块儿出门，他伸着舌头去接的时候，你会教给他什么是自然和生命的美妙……”
杨伟云简介：浙江龙泉人，2010年前在浙江从事进口葡萄酒品牌市场推广，2010年到法国留学，2013年毕业于法国波尔多国立农学院，成为中国第一位留法葡萄园管理学硕士，现在国内从事葡萄酒教育培训、写作、品鉴交流会主持等工作。
