吃吃喝喝的，这年就又过完了，除了爆竹一年响似一年，烟花一年比一年绚烂，这年味儿是越来越淡了。
小时候，我们家和外公、小舅舅生活在一起，住在龙泉最古老的西街，那时候的农副产品奇缺，什么豆腐、年糕、炒货都要自家做，连猪都要自己养！
好像从农历十二月二十日就要忙活开了，外公总是会在万年历上标注每一天要做的事情，撕掉一张，表示日子又过了一天，任务又完成了一项，离年三十又近了一天。
刚开始总是炒花生、黄豆、蚕豆之类的，大人们的用意显然是让我们小孩子先享用起来，嘴里有东西嚼着，身体就会安分下来。炒货一定要用大铁锅、大铲子、黑沙，这样炒出来花生、蚕豆才香。有个表舅是龙泉食品厂的，有一年来家里给小舅舅、妈妈传授了做花生糖片、芝麻糖片的方法，从此之后每年都要熬麦芽糖，炒花生米、芝麻，要做几大箱，往往吃到来年夏天糖油化了也没吃完。
接下来是做豆腐，真没想到外公家有这么多宝贝，连磨黄豆的石磨都有，更不要说那些框啦、板啦、厚布了。黄豆早就泡好了，一颗颗涨鼓鼓地泛着柔和的光。妈妈一手掌磨，一手拿勺子舀黄豆倒进石磨中间的圆洞里，舅舅或爸爸帮忙推磨，不一会儿就能看见白色豆汁从磨盘四周溢出。磨好的豆汁还要设法包进一块又大又厚的白布里，压上大石头，过滤出豆汁，豆渣可以做成豆腐渣饼，相信和我同龄的朋友们小时候都吃过。滤出的豆浆要在大锅中煮沸，火候由外公控制。妈妈会在三个大青瓷碗里各打一个鸡蛋，放一勺白糖，豆浆沸腾时，舀一大勺进青瓷碗里，搅和几下，外公、哥哥和我每人一碗。新鲜豆浆的清香加上鸡蛋的嫩滑，真是人间美味呀。最关键的时刻到了，外公捧出一个黑不溜秋的陶罐，里头装的是盐卤，因为看过电影里杨伯劳就是喝这玩意死的，我总是紧张万分地看着外公的一举一动：舀几勺盐卤进去，搅和几下。舀多少估计也是个技术活。渐渐地，透过蒙蒙的蒸汽可以看见原来白色的乳状豆浆泛起了白花。外公对我说，这就叫“卤水点豆腐，一物降一物”。天井里，在两条长凳上架起了一块大板，木板上依稀还有“维他命”三个隶书大字，外公说是以前店铺的招牌。木板上并排用十多公分宽的木板拼成了3个木框，都是用榫槽连接的。再在里面铺上家织的粗土布，倒入豆腐花，多余的水分慢慢渗出，然后把土布的四边折起，上面压上木板，再在木板上压上一块不大不小的鹅卵石，也不知什么时候就变成了一板方方正正白白嫩嫩的豆腐。
豆腐做好了，自然还要煎豆腐、炸豆腐泡、炸兰花豆（名字好听吧，其实就是泡好的带壳的蚕豆，中间剪一刀，炸出来还真的有点兰花状）。油炸的东东总要趁热吃，豆腐泡起锅的速度总是赶不上我的“五爪龙”。煎好的豆腐、豆腐泡洒上盐巴，在没有冰箱的年代，也是能放上十天半月，以完成它在过年时饭桌上的重要角色。
做糖黏糕也是门学问，糯米、梗米的混合比例、糖放多少等等。太黏或太硬、太甜或太淡，可是过不不了龙泉人的舌尖的。米先泡好，磨成水粉装进白色的厚布袋里，挂起来沥干。用油熬好红糖、白糖，分别与水米粉和好，这可是个体力活，总是由年轻的小舅舅来完成。做白糖糕还要讲究些，要放切成丁的肥五花肉、去核的红枣肉等。在青竹制的大蒸笼里铺上粽子叶。因为这个时节已经鲜少新鲜的箬叶了，用的都是包过粽子的。倒入和好的米粉，一般总要有四五屉蒸笼，架在大铁锅上入锅蒸。出锅后再在上面撒上些红红绿绿的丝状物，每年都是我和外公去街上买来的，据说是用萝卜丝晒干后染成的，洒在糖糕上很是增添了喜庆的味道。刚出锅的糖糕又香又糯又甜，在寒冷的腊月天里，一块下肚，整个人都热乎起来了。等到它凉透变硬后，切成块，随饭蒸一下，就是最好的饭后甜点了。
我嘴里正咬着一大块米花糖，手上还抓了一把炒花生，问妈妈：“为什么平时都不做这些好吃的？”妈妈一边忙活，一边回答：“这就叫过年！”确实，现在平时常能吃到更好吃的东西，过年都没盼头了。外公家对面院子里每年都要舂黄粿，黄粿这种吃食好像还真的是龙泉才有。到山上砍来一种叫龙钟的灌木，趁着新鲜烧成草木灰，用这种灰浸泡当年新出的米，泡出来的米就染成了淡淡的姜黄色，蒸熟后，趁热倒进大石臼里，几个青年就人手一根手臂粗的木头，围成一圈有节奏地舂着，香味就出来了。据说这个时候的黄粿团非常好吃，每次我都在旁边眼巴巴地看着，他们一次也没给我哪怕一小团。这家的小女儿还是我的好伙伴，我还常常买零食分给她吃呢。做为一个土生土长的龙泉人，没吃过刚舂出来的黄粿团，真是一件憾事。做好的黄粿冷却后就变硬了，可以泡在草木灰水里保存，或炒（与咸肉、菜苔、芹菜）或煮，我的最爱是切片蒸，拌点猪油酱油。
现如今的年味儿是淡了，可是除了响亮的爆竹、绚烂的焰火，每天都有好吃的、好喝的，每天都穿得漂漂亮亮的，每天都又像是在过年。
