邬必锋
我的家乡道太，除了过年，最为讲究的节日就是清明节、端午节和农历七月半了。
小时候，觉得很有趣味的还是端午节。端午节前，大人们都忙碌起来。家家户户从田野割来艾草和菖蒲，用笋壳段把两者围卷在一起，再用竹钉钉在家里大大小小的门框两边，大门上除了插艾叶、菖蒲，还要挂上桃叶以驱邪。小时候的我，总是喜欢把多余的艾叶和菖蒲叶拿在手上边玩边闻，由于艾叶、菖蒲叶香气清新，闻起来舒服，故爱不释手。母亲告诉我，端午节的艾叶、菖蒲叶要保存起来，是治肚子痛的好药，特别灵验，还可以点燃用来驱蚊除虫。
长大后才知道，艾蒿的茎、叶都含有挥发性芳香油，这种奇特芳香，可驱蚊蝇除虫蚁，还可以净化空气。中医以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能，将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。菖蒲狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，插艾和菖蒲是有一定防病作用的。家乡的端午节其实也是自古相传的“卫生节”，挂艾枝、悬菖蒲、激浊除腐、杀菌防病等活动也反映了乡村的优良传统。
如今，我还常常在梦里见到家乡的艾蒿，那笔直的秆子，很少有斜枝条，枝叶上面附着一层薄薄的乳白色绒毛，叶片泛着银光，散发出沁人心脾的香气。
灰碱粽是必不可少的端午食品，为了制作灰碱，大人们从阡陌边、山坡上砍来一捆捆连枝带叶的黄荆藤，在空旷的路边或门前晒场上用石块支起一口大铁锅，把黄荆藤放在锅上烧成灰。等灰冷却后，用开水冲入灰中，过滤就是灰碱水。灰在存放过程中不能受潮，用受潮后泡出来的灰碱水浸泡大米，做成的粽子味不香醇、色不鲜亮。
包粽子一般从端午节前一天的早上开始。大人们起个大早，按一定比例配好糯米和粳米，放在灰碱水中浸泡。浸泡到一定程度，大人们就开始包粽子。人口多的家庭帮手也多，早早就包好粽子，村里飘荡着一阵阵粽子的香味。早早地吃上了粽子的孩子在村里边吃边跑，馋得我们口水直流。我家是小户人家，所有活儿都靠父母双手张罗，为了使我能及早地吃上自己家的粽子，母亲也有妙招，包好几个粽子，就放到烧开水的铜质茶壶里煮，给我解了馋。这样，人家的孩子就不会在我面前炫耀。现在想来，可见母亲疼我的一片苦心。
母亲包的粽子有三种,用灰碱水浸泡过的米做成的叫黄粽；未经灰碱水浸泡并有霉干菜加肉或红糖炒豆粉作馅的是白粽；用赤豆拌米为原料做成的是赤豆粽，这种粽子白中透出斑斑点点的红色，像大人中暑后刮了痧一样，我们习惯地叫刮痧粽。
粽子是可以存放好些日子的。母亲把放久了的粽子煮起来让我们吃时，要解开箬叶把四个粽角去掉。母亲告诉我，小孩子吃了放久了的粽角，会被牛角弄伤的。童年时代的我常与牛为伴，所以就相信了母亲的话。长大后才知道粽子的变质是从角开始的，母亲为了防止我们吃变质的食物，编了这个善意的谎言。
吃完粽子，箬叶是不能乱丢的。母亲说，包过粽子的箬叶上面粘有饭粒，乱扔箬叶是糟蹋粮食的行为，会遭报应的。完好的箬叶要泡在水桶里洗净，晾干再次利用，饭粒捞出来喂鸡喂猪；破损的箬叶就让其在稻田里腐烂，这叫“饭粒回娘家，认祖又归根”。 现在回想起来，觉得母亲的这种做法不无道理，是节约观念的启蒙教育。
端午节前几天，我们常到水田里捡田螺。家乡的水田泥土肥沃，田螺又大又多。太阳下山了，我们就背起小竹篓，直奔门下畈或对门垄田里，每次都能捡到不少的田螺。捡回的田螺放在清水里养三四天后再吃才味美。母亲说，端午那天是一定要吃田螺的，吃了端午的田螺，眼睛更明亮，凡事都能明察秋毫，人也更聪明。母亲烧田螺用糟菜和薄荷叶作香料，肉香汤美，至今难忘。
大蒜是端午时节必吃的食物。母亲把大蒜打碎拌入食盐就让我们吃。她告诉我们，端午节午时吃蒜，可驱邪祛病。尽管大蒜的气味呛人，但在母亲的劝说下，我只好把吃蒜当成硬任务来完成。多年之后，吃大蒜渐渐地成为我的习惯之一。
如今，我们已处在物质丰裕的时代，传统文化受到现代思潮和外来文化的冲击和影响。端午节的这些习俗，已经渐渐地淡化，甚至慢慢消失。为了留住记忆，所以才写下这些文字。
