记者 龚隆淼 见习记者 叶思浓 通讯员 丁伶俐
废弃的秸秆、废菌棒，闲置的稻田……这些农村随处可见的资源，如今在龙泉，却成为了栽培大球盖菇的上好辅助材料，在实现农业废弃物循环利用，生产出优质食用菌的同时，每亩可为农户增收1.5万元。
日前，记者走进八都镇王淤村的“极宇”家庭农场，只见稻田里密密麻麻地铺设着秸秆，秸秆中星罗棋布地长满了大球盖菇。棕色的菌帽，纯白的菌脚，有的三五成群、挤挤攘攘，有的一枝独秀、亭亭玉立，长势非常喜人。
“大球盖菇相比其它食用菌有什么特点呢？”“种植大球盖菇和秸秆又有什么关系呢？”……面对记者一连串的疑问，农场负责人郑敏耐心地对我们进行解释。
据郑敏介绍，大球盖菇富含蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。与普通食用菌相比，大球盖菇种植可以直接利用秕谷、王米芯、木屑等作为生产原料，秸秆、废菌棒、稻草等作为辅助材料，且不需要高温消毒，不仅能物尽其用，而且还非常环保。种植大球盖菇需要把菌种直接埋在地下，其生长过程需要一个相对密闭的空间，上面铺设一层起保护作用的秸秆，可帮助其更快、更好地生长，还能提高土壤有机质含量。
早年，农民们把秸秆随意堆放在田间地头，或者直接燃烧，不仅费时费力，还污染了环境。如今，所有周边很多农户的废秸秆都被郑敏收来当成了“宝贝”，一亩大球盖菇可消纳利用8—12亩水稻的秸秆量。大球盖菇的生长周期是每年的11月份到来年的4月份，而这期间刚好是稻田的闲置期，种植大球盖菇充分利用了冬闲田，进一步盘活了田地资源。
郑敏给记者算了一笔账，他试种大球盖菇6亩，消纳利用60多亩秸秆、9吨秕谷、18吨稻草，处理消耗了近万根废菌棒。每亩大球盖菇产量约1500公斤，按照市场价每公斤10元，可收入1.5万元。仅此一项，他家年增加收入近10万元。
大球盖菇产量高，生产成本低，我市第一年试种植就取得了不错的成效。“去年以来，我市在八都、兰巨等地试种了大球盖菇，目前各基地菌菇长势均较好。我们向上级部门申报了相关项目，届时将会获得更好的技术支持。”市农业局相关负责人表示，将进一步加强试验、研究，争取早日在全市范围内推广种植，从而更好地实现农业废弃物资源化利用，助推农业绿色发展。
