安仁镇是龙泉市东大门，丽龙高速和53省道两条生态风景线从东往西逶迤穿越安仁镇区域。远远望去，天平山峰峦云雾缭绕，仙宫湖碧水波光潋滟，路过安仁，带给人们的定有令人难忘的美丽山水生态风景。而仁者安仁，安仁镇不仅山水秀美，反映安仁历代仁者义士的人文故事文化古迹也颇为丰富。安仁溪上的永和桥，仙宫湖边的青瓷古窑址，传统村落的古民居，历代名人和革命先驱，龙灯文化及菇区民俗，浓郁的人文氛围同样给人以清心独特的享受。由天平山孕育而成的潺潺清泉，顺着安仁溪缓缓地从位于安仁镇中心区的著名廊桥——永和桥下流过，注入云雾浩渺、碧波荡漾的紧水滩库区仙宫湖。从永和桥溯溪而上约两公里，在项边村庄头自然村上首（南侧），便是鲤鱼山之所在——一个将生态山水与人文蕴含融为一体的奇妙之地。
鲤鱼山是一座长300余米、宽近100米、高50余米的小山包，整体长条形，两侧扁平状，其形状酷似鲤鱼。鲤鱼是龙泉山区农村百姓最为喜欢的鱼类珍品，它形体协调美观，适合农田养殖。稻田养殖鲤鱼成为龙泉农村古老的习俗，形成悠久的鲤鱼乡土文化，是农耕文化的重要组成部分，对百姓生产生活有着紧密的关联。在龙泉民俗中，鲤鱼象征着风调雨顺和年年有余（鱼），在农家节日、喜庆、祭祀等活动中，鲤鱼是不可或缺的一道佳肴。将此山称为鲤鱼山，体现出周边百姓对鲤鱼的喜爱及情感的寄托。经有关人士实地勘察甄别，在鲤鱼山上发现了神似“鲤鱼头”“鲤鱼嘴”“鲤鱼眼”“鲤鱼鼻孔”“鲤鱼尾”等形状。“鲤鱼头”朝南，像是在不断吮吸着从南而来的安仁溪水。“鲤鱼尾”呈现分叉，并连接着一片稻田，好似在摆动。“鲤鱼头”那片岩石上有“鲤鱼嘴”“鲤鱼眼”“鲤鱼鼻孔”等，各种形态惟妙惟肖。鲤鱼山沿溪一带岩石的纹理显现出鱼鳞状，岩石上分布的许多小沟槽遇雨天便形成一个个小小的水潭，像是鱼身上滚滚欲滴的水珠。奇妙的鲤鱼山，拥有鲤鱼所具备的各项要素。
鱼儿离不开水，而鲤鱼山不但形似鲤鱼，整座小山与水也高度融合，山与水有着千丝万缕的渊源。安仁溪自南面而来，常年潺潺溪水向鲤鱼头流来，然后转一个大弯，在鲤鱼山东边形成一个深潭，潭水清澈碧绿，常年与鲤鱼山相伴。鲤鱼山西侧，古代曾是安仁口至龙南等地的官马大路，道路边建有一凉亭——庄头亭，亭有六柱，四凳，两边泥墙，路穿亭而过。亭边有一沟泉水，清澈见底，来往客商在凉亭里歇息，再喝上几口泉水，清心爽口，精神倍增。1964年，因安豫（安西）公路建设，亭被拆除，此段古道也被填埋成了公路，而泉水则长流不断。1981年12月，凭借鲤鱼山独特地理位置，通往胜利公社的公路经过鲤鱼山，在鲤鱼山西侧建设公路并与对面山之间架起一座公路大桥，称鲤鱼滩大桥或胜利公路大桥。这座大桥系钢筋混凝土双曲拱桥，桥长86米，高23.7米，单孔跨径40米，宽4.5米，是当时全县最高的公路桥。鉴于该桥的承载能力已逐渐不适应交通运输发展的要求，后来另择地址建设了公路桥，鲤鱼滩大桥失去了车辆运输的功能，但桥梁依旧牢固，远看就像一条横贯在安仁溪上两山之间的彩虹，美丽壮观，成为一处奇特的景观。前几年，因安仁镇居民饮用水需要，在鲤鱼山背上兴建了自来水厂。而鲤鱼山西面底下，则建有一条引水渠道，为上世纪七十年代农业学大寨时期，项边村村民兴建的供农田灌溉所需的引水渠。在当年兴修水利时，还曾发生过一件令人捉摸不透的事情。渠道开挖了很久还未开通，直到听到了安仁溪的流水声，才知挖掘方向偏离了10多米，打到鲤鱼山东部底下去了。这条引水渠道明明经过精准测量怎么会打歪，成为不解之谜，有人想象，莫非鲤鱼山这条鱼是活的？这段河道也就成了“鲤鱼的肠道”。
早在1930年，鲤鱼山周边村的民众捐资投劳在鲤鱼山南向山背建成一座菇神庙，即五显灵官大帝殿。整座庙宇占地面积约为3000平方米，大殿有五直，设两横厢、戏台，装饰精细，场面宏大。正厅神龛是香菇神——五显灵官大帝：一位金灵藏主显聪大帝，二位银灵藏主显明大帝，三位铜灵藏主显正大帝，四位铁灵藏主显志大帝，五位火灵藏主显德大帝；左将千里眼，右将顺风耳。左厅是三殿夫人：中为陈氏十四夫人，左为李氏三夫人，右为林九夫人。右厅为土地公。斋公（庙祝）住房在殿右侧墙外，比五显灵官大帝殿低，有小门通到殿内。鲤鱼山菇神庙主要由庄头、大畈垟及附近的广田、湖尖下、季山头、李登、大舍、坞坑、下田、赤源、黄泥岭等村的民众捐资兴建。广大民众有钱出钱，有力出力，有树出树。支田村谢明强与周某在一土名牛骨山脚风洞岩下一片山林发生纠纷，一支山岗两家各人一爿，谢明强勤劳，种上杉树，长高成材后，周某说山上的树他也有份，说事（调解）人也难以解决。最后谢明强把山上的50来株树，全部捐给兴建鲤鱼山菇神庙。从此，两家也不再有纠葛。
在龙、庆、景菇民区有一个家喻户晓的传说故事，说的是五显大帝五兄弟欲做一次亏本生意，结果是六月去卖冬天取暖的火笼，而天却突降大雪，火笼热销；冬天去卖夏天用的凉扇，而天气却热得不行，行人纷纷购买；判来一片山林将树木砍倒并将树干乱剁一遍，结果这些树上长满了香喷喷的香菇。菇民生产香菇是一个艰苦的行业，受山场地理环境、气候、社会治安等诸多因素影响，亏多赚少，所以菇民对只赚不亏的五显大帝非常崇拜，有祈求五显大帝保佑的民间习俗。据有关资料记载，五显大帝在宋太祖年间，功成行满蒙玉皇上帝加封为“佛中上善五显头官大帝”，供人膜拜，此后祈拜五显大帝的民众越来越多，香火旺盛。
安仁镇项边村及周边众多村庄都属于龙、庆、景菇民区范围，与龙南乡下田村邻近。明嘉靖十二年（1533），项边村项清宇迁至下田村居住，逐渐形成村落。明神宗万历十五年（1587），项氏牵头集资兴建了下田村菇神庙。这样，在位于安仁镇项边村庄头自然村的鲤鱼山兴建菇神庙，并从下田村菇神庙接五显大帝到鲤鱼山菇神庙，便是很自然的事。鲤鱼山菇神庙建成后，周边一带村庄前来供奉膜拜菇神五显大帝的民众甚多，黄泥岭等村村民还经常从数里远外把整猪扛到此殿供奉，有的还把五显灵官大帝认作亲爷。据安仁镇张子标老人回忆，1938年，他们在安仁仁山书院读书的学生50多人，曾到鲤鱼山远足（春游），看到菇神庙大殿装璜考究，很是热闹。1958年，受破除迷信运动影响，鲤鱼山菇神庙遭到破坏。据当地98岁的老人叶朝有回忆，1966年前后，鲤鱼山边有华南虎出现，有一次，老虎将农户的一头猪拖到鲤鱼山原菇神庙的遗址上啃食。经知情人寻访，鲤鱼山菇神庙五显殿的一些遗留物尚存。两个青花双（火）龙香炉，大的直径21.5厘米、高17.2厘米，小的直径21厘米、高15.6厘米，暂存于项边村振西堂。大殿门墩两个、门枕一支，门墩57×24×23厘米，门枕105.5×19×12.5厘米，存放于广田行政村山塘自然村。
鲤鱼山地处安仁镇区南面交通要隘，是通向安仁镇南部村庄和凤阳山、天平山凤景区等地的必经之道，与传统龙、庆、景菇民区紧密相联。在地理位置上，鲤鱼山又可与永和桥、古窑址、古村落、仙宫湖等安仁镇的文化遗址和旅游景点形成一个整体。安仁镇是龙泉青瓷古窑址重点分布地，据调查，鲤鱼山及其附近也有青瓷古窑址窑床，还有陶瓷器窑址，有待发掘。鲤鱼山以其自然形态呈现奇特景观，以其生态山水承载文化遗韵，景物相衬，古今融合，平淡中显神奇，凝聚着具有浓厚乡土气息的生态文化、民俗文化、香菇文化……如果通过适当的开发，鲤鱼山将是一个不可多得的居民休闲场所和旅游景点。
