龙泉新闻网讯（记者 项素兰 黄睿 通讯员 柳晨茜）当下，正是小龙虾大量上市的季节。在市区很多餐馆里，小龙虾成了食客们进店必点的招牌菜式。位于兰巨乡炉田村的小龙虾基地里，同样生意红火，新鲜的小龙虾受到采购商们和市民们的青睐，这让基地负责人毛卫东兴奋不已。
“这个时节的小龙虾很肥嫩，多的时候每个地笼都爬满了小龙虾……”近日，记者见到毛卫东时，他正忙着将池塘里的小龙虾倒进塑料筐里，虽然额头上布满了汗珠，心里却乐开了花。
前几年，毛卫东在湖州养殖小龙虾，这些年看到村庄条件日益改善，创业气氛浓厚，回乡创业的火苗在心中点亮。“小龙虾生长周期短，效益高，见效快，而且我们生态好，水质好，养出来的小龙虾比其他地方的肉质好，味道好。”通过多方走访、考察，2019年，有着丰富养殖经验的毛卫东，在村里流转了30亩土地，开始了养殖小龙虾的创业之旅。
“小龙虾并不像传说中的那样喜欢脏乱差的环境，养殖过程中既要保证小龙虾吃的营养，又要保证环境的干净。”可以说，为了小龙虾的健康，毛卫东是操碎了心。他告诉记者，养殖小龙虾的水都是龙泉溪引进来，而且2—3天就要换一次，这样养出来的小龙虾体质更加健康，品质也更加好。
白鹭是有名的“环保鸟”，对环境的要求也很高。记者在离养殖基地不远处的山林和河边看到，白鹭时隐时现，几只白鹭还悠闲地在养殖基地的池塘边觅食。“白鹭聚集，说明村里环境越来越好，养出来的小龙虾品质有保障。”毛卫东说，每年的5月、6月份是小龙虾“五月瘟”的高发期，这里的好山好水好生态让他成功地将“五月瘟”拒之塘外。
经过一年多的发展，如今，毛卫东的小龙虾养殖已步入快速发展轨道。“现在每斤可以卖到40元，平均亩产量可以达到800斤左右，每亩纯利润有6000多元呢。”毛卫东提着一只小龙虾，兴高彩烈地计算着经济效益。对于未来，毛卫东充满了信心，他说，接下来会进一步扩大养殖规模，在市区寻找优质水源和适宜小龙虾生长的基地，争取把小龙虾养殖做大做强。
