龙泉新闻网讯（记者 郑沐欣 通讯员 叶璐璐）9月3日临近中午，市区贤良路上的一家餐饮店后厨已经开始忙碌，员工们正在准备陆续进来的外卖订单，后厨天花板一角挂着的摄像头记录着员工们备餐的全过程。这家餐饮店正是我市网络餐饮“阳光厨房”的其中一家。
网络餐饮店的厨房卫生一直是群众关心的热点话题，为更好地保障消费者饮食安全，连日来，在市市场监管局的指导推动下，我市26家餐饮单位阳光厨房在“饿了么”订餐平台上线。
网络餐饮“阳光厨房”上线，是将“明厨亮灶”工程从线下拓展到了线上。网络餐饮后厨阳光化让广大消费者都成为“食安监督员”，以食安共治提升餐饮服务水平。同时，视频直播又可以吸引更多的消费者，增加商户的流量，促进餐饮单位诚信经营。
消费者登录“饿了么”App，点击已加入网络餐饮“阳光厨房”的商户，会看到一个独立的“阳光厨房live”入口，消费者可以实时查看商家的后厨情况和现场加工制作全过程，让舌尖上的安全眼见为实。
“网络餐饮‘阳光厨房’可以打破网络餐饮外卖线上交易的盲区，增加选择权，降低消费者食品安全担忧，让消费者透明消费、放心消费。”市场监管局有关负责人介绍，下一步，他们将线上线下强化餐饮食品安全整治，持续推动网络餐饮“阳光厨房”建设，让消费者放心消费，共同参与监督，推动食品安全共建共治共享。
