……龙泉境内山岭连绵，河水湍急，森林茂密、瓷土等矿藏资源极为丰富，制瓷所需的原料和燃料充足：同时又是瓯江的主要发源地，不仅为制瓷手工业提供了充足的水源，又为产品销售提供了／顷利的水路运输。因此这种制瓷的自然条件非常优越。我国古代劳动人民依靠自己勤劳的双手和聪明才智，利用龙泉丰富的自然资源，烧制出闻名中外的龙泉青瓷。龙泉是我国陶瓷史上的一颗明珠，在我国陶瓷史上占有十分重要的地位。
龙泉窑始于南朝，结束于清代，是我国制瓷历史最长，影响深远的一个瓷窑体系。在长达一千几百年的瓷业史上，大致说来，南朝至北宋时期属
于开创阶段。此时的龙泉瓷业规模不大，处于就地销售的小规模生产状态，发展相当缓慢，南宋前期是龙泉瓷业迅速发展的时期，新的制瓷作坊不断涌现，产品有显著的变化，具有自己的独特风格，成为国内外的畅销品，龙泉瓷业出现了欣欣向荣的局面。南宋后期至元代是它的鼎盛时期，特别是南宋后期，青瓷制作工艺有了很大的改进和提高，大量地生产器形优雅、瓷胎洁白、釉层丰厚如美玉的瓷器，把青瓷的工艺技术提到前所未有的高度，致使龙泉窑名闻中外。到明代，龙泉瓷业逐渐衰落，产品渐趋厚重，釉色灰暗，到清代终于陷入绝境而停烧。
……南宋前期的龙泉青瓷与北宋时的制品不同，已经具有自己独特的风格。它那透明如镜的釉层就好像在胎的表面罩上一层薄薄的玻璃。它那青翠的釉色和极少开片与流釉现象的釉面，充分说明瓷匠师们对釉料的配制和烧成气氛的控制已达到了相当的水平。
……南宋后期，龙泉窑广大瓷匠师们，在原有制瓷技术的基础上对青瓷的造型设计、胎釉配方、上釉技术和成型装饰等方面都作了重大的革新和创造，制造出大量釉层丰厚、滋润如玉的高档精美产品，供皇室、贵族使用。龙泉窑名闻中外，在我国陶瓷史上占有重要一页。
……青瓷釉层丰厚，制作优美，釉质柔和滋润宛如美玉雕琢而成是我国青瓷工艺的结晶。