龙泉新闻网讯（记者 柳建松）在日前举行的省农博会上，双益菇业生产的白灵菇不称斤论个卖，引起了无数杭州市民的关注。公司总经理叶圣益说：“10元钱一个菇，我们卖的不单是白灵菇的营养和药用价值，更多的是它的技术含量。”
双益菇业创建于2002年，坐落在竹垟畲族乡金田村。走进厂区，整个厂区在生态温室控制下，显得清静、整洁。据悉，双益是浙江省唯一一家利用国产设备，从原料配制、制种、培育、生长到成品包装实现一体化生产专业化生产金针菇的股份制企业，它一举改变了食用菌利用田间山地生产的历史，走出了一条“无木化”、“工厂化”生产的国内最先进生产之路。全国知名科普专家孙万儒研究员实地视察后认为，这种模式尚属国内首创。
自主设计工艺设备，自主创建核心技术，一直是双益的追求。几年来，叶圣益与技术人员一起风里雨里，起早摸黑地干，解决了一个又一个工艺上的难题。走进双益一个个食用菌生产车间，许多机器设备看去非常“土”，车间技术人员介绍说，企业许多设备都是土法上马，自行设计和研制，但非常实用、便捷、有效。技术人员在“土”设备上嫁接智能化、数字化的先进技术，还实现了温、光、湿、气、风等系统管理、系统控制。
去年，双益菇业又投入了200多万元的技改资金，对原有的机械设备及配套设施进行进一步的提升，在原有机械设备的基础上，针对食用菌生产所需“量身定做”机械设备，不但提高了机械化程度，弥补了以往存在的不足，而且大大减轻了工人的劳动强度，提高了生产率。如装瓶机改进后，一筐16瓶装培养料由以往耗时35秒减少到23秒，而且质量标准显著提高，为接种及以后的出菇管理奠定了良好的基础。温控器等改进后，只需一人管理，就可对二十几个菌瓶培养房及四十几个出菇房实现温湿自控。
这些自主创新的“土”设备，使双益食用菌人工栽培技术不断取得历史性突破。白灵菇原产新疆，因为受地理条件的限制，在南方鲜有栽培成功的例子。今年，双益菇业紧紧把握与浙江大学建立现代农业合作中心的机遇，从浙江大学引进白灵菇菌种，利用自身机械设备和技术优势，模拟创造白灵菇生长的条件，组织技术人员进行技术攻关，破解了白灵菇栽培难题，出菇率达95%以上。双益通过与国内大专院所合作，还成功开发了杏鲍菇、秀珍菇的工厂化生产，进一步丰富了食用菌工厂化生产的品种，并实现了金针菇生产废弃料的二次循环利用，提高了资源的综合利用率。
白灵菇等在双益实现工厂化生产，让人们感到欣喜的不仅仅是产品的美味，更关键的是这里已经实现了真正意义上的自主创新的、拥有自主知识产权的食用菌工厂化生产，这才是带给人们最大的惊喜。
编辑：季靓 来源：今日龙泉 2008-12-15 14:15 |
