龙泉饮茶风情

2005-05-20 来源：记者：

南方有嘉木，高山出好茶。龙泉种茶历史悠久。“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”据记载，唐陆羽《茶经》传世以后，龙泉就开始了茶叶生产。由于龙泉特有的高原气候所种植出来的高山云雾茶以“色绿香郁滋味醇，形美质优明前芽”而备受世人青睐。其中“凤阳春”、“龙泉青”、“龙渊贡茶”、“大汪碧螺春”等均成了省优名茶，畅销海内外。同时龙泉人喝茶的习俗也别有风趣，一般将原来碗中的茶连冲三次开水，一喝则三大碗。民谣曰：“一碗苦，二碗补，三碗洗洗肚。”在缺医少药的山沟，认为茶可解暑治病，把它当作“神汤”。因之山民用高山茶敬客，若客人喝第二杯，就认为没礼貌。所以游人到农家做客，必须尊重龙泉三杯茶之习俗。

编辑：陆军

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