虎虎生威过大年

　　今年是虎年，在十二生肖中，虎是威严、勇敢、无畏的象征，更是祈福、辟邪、力量的寄托。说起虎年，我们家还真有两只“老虎”，妈妈属虎、姐姐属虎，真是虎虎生威。

　　今年，我们在外婆家过大年，欢乐无比，热闹非凡。这不，前几天刚杀了一头白白胖胖的大肥猪，今天又要杀鸡宰鹅呢！只见外婆把杀好的大公鸡、大鹅扔到热气腾腾的盆子里，利索地拔光羽毛，再开膛破肚，把不能吃的东西掏出来扔掉，紧接着用自己的祖传秘方腌制处理好。在等待的时间里，我一直在期待，腌制好了会不会有美妙的香味呢？表面应该会变得红彤彤的吧？终于到了解开我这些谜题的时刻，果不其然，一撕开保鲜膜就有一股浓郁的酱香扑鼻而来，把我的小馋虫都勾出来啦。外婆将腌制好的鸡肉放进锅里，加上水，煮熟，这样，一锅热腾腾、香喷喷的水煮鸡就做好了，令人食指大动。

　　除此之外，外婆还要准备过年豆腐。看着刚做好的白白嫩嫩的豆腐，我好奇地尝了一块，咦，怎么一点味道也没有？好难吃呀。外婆告诉我豆腐不是这么吃的，要加工精煮后才有好味道，说着就拿了几块豆腐切成丁，放进锅里，不紧不慢地小火煎至金黄，再撒上一把翠绿的葱花，一道简单但可口的煎豆腐就出炉了，我迫不及待地尝一口，相当美味。

　　我们还一起蒸了年糕，甜甜的，糯糯的，各种各样的颜色，有棕色，有白色，还有彩色呢，不仅颜值高，味道也相当地道。

　　在这些特色美食中，我还是最喜欢饺子。这不，今年过年又可以包饺子了。这饺子讲究的就是一个皮薄肉多，于是我特意把皮擀得特别薄，再加上满满的一勺肉，蒸熟后一定是一个美味多汁的饺子。蒸完饺子还剩下一大团面团，这当然不能浪费，能蒸出一大锅馒头呢！说干就干，我把馒头捏成了各种各样的形状，有小兔子的，有皮球的，还有爱心的。别看有这么多馒头，可没有一个同样的，都凝聚着我的创造力和想象力。

　　期盼已久，正式的新年终于到啦！新年伊始，钟声敲响，我一骨碌爬起来，洗漱完，穿上新衣新鞋，迎接新春佳节的到来。我这个小吃货最期待的当然是年夜饭，一家人坐在餐桌上，灯火可亲，美食满桌，谈天说地，其乐融融，那是多么开心，多么美好呀。

　　新春期间，我们还要走亲访友，每次我都能交到不少好朋友，一起追逐打闹，还有大人给的压岁钱。每次离别时虽有不舍，等明年依然能够相遇，而我们的亲情和友情永远令人难忘，这让我对新年有了无限的期待。

　　愿我们都平安喜乐，年年团圆！

　　绿谷外国语实验小学  邹小喜