农业产业防汛生产自救技术指导措施

　　因近日连续强降雨，各乡镇（街道）农业产业灾情严重。为进一步做好农业产业灾后生产自救技术指导工作，把洪涝灾害造成的损失减少到最低程度，确保农民增收、农业增效和农村社会稳定，6月21日，市农业农村局发布《农业产业防汛生产自救技术指导措施》，全文如下：

　　农业产业防汛生产

　　自救技术指导措施

　　一、畜牧业应对汛期技术措施

　　（一）灾前应对相关措施

　　1.加强排查。做好畜禽栏舍、养殖附属设施加固等预防措施，防止畜禽舍倒塌、浸水，并彻底清理或疏浚畜禽养殖场排水系统，做好排水防洪防涝工作。

　　2.落实临时安全备用场所，尤其是处于低洼地带或离河流区域较近的养殖场，要严防强降水隐患。种畜禽场、保种场应采取特别保护措施，确保核心保护群饲养在安全场所。发生紧急情况时，要采取果断措施，尽快转移人员及畜禽，确保人员安全，减少畜禽伤亡。

　　3.备足饲料和一定量的农用薄膜、农用柴油等应急物资，准备好抽水机、应急照明设施、动物防疫消毒液和消毒机械等，储备好应急疫苗等其他物资。有条件的畜禽规模场尤其是家禽孵化企业、种畜禽场等，应及早备好发电设备，提前进行调试。

　　4.及时开展粪污处理、贮存等设施设备的维护和检修，确保设备有效运行。必要时，对贮液池等存储设施要加盖临时雨棚，防止畜禽粪污满溢或漏排，严格杜绝养殖污水直排、偷排。

　　（二）灾后恢复生产相关措施

　　1.检修生产设施。灾后对畜牧业生产尤其是通风设施进行一次全面检查，及时处理存在的各种安全隐患。在洪涝灾害中倒塌、受损的栏舍、生产设施要进行修复加固，及时恢复水、电、路等基础设施，及时检查粪污处理设施运行情况，如有漏排等情况出现及时修复。对一时难以修复但仍有倒塌危险的栏舍，应另寻地方暂养，以防止出现人畜伤亡和财产损失。

　　2.全面消毒灭源。及时做好受灾畜禽转移，清除栏舍周边特别是排水沟里的污水、污物，保持环境整洁与排水畅通。配备好烧碱、生石灰等消毒药，对畜禽饲养场所、屠宰场、畜产品加工场地等清洗后进行一次彻底全面消毒灭源，养殖场消毒池要每天更换消毒药。加强通风换气，待栏舍清洁干燥后方可转入畜禽。定期开展防蚊灭鼠工作，减少传播疫病的机会。对受潮霉变的饲料及饲料原料要作销毁处理。

　　3.加强饲养管理。注意饮水卫生，提供清洁水源并根据畜禽不同阶段的生长需要供给营养全面的饲料，适当添加一些多维、电解质等抗应激剂及免疫增强剂，促进畜禽机体的恢复，减少应急反应。尽可能在省内引进种苗，减少疫病传入风险。饲料饲喂前必须进行仔细的检查，不要用霉败变质的饲料饲喂畜禽，防止中毒。

　　4.加强防疫检疫。要密切关注重大动物疫病和灾后易发病，村级动物防疫员要开展疫情巡查，密切关注疫情动态。一旦发生重大动物疫病，要严格落实扑杀、无害化处理等措施，严防扩散蔓延。要切实做好灾后畜禽免疫工作，根据当地灾情和畜禽免疫状况，突出加强受灾存活畜禽的补免，适时提前做好重大动物疫病的补免。

　　二、水稻应对防汛技术措施

　　1.抢排积水，疏通沟渠，清淤减渍。稻田在阴雨天排水，可将水一次性排干；若遇高温烈日要逐步缓排，保留适当水层，使稻苗逐渐恢复生机，利于秧苗恢复生长。

　　2.对部分受淹过顶且淹水时间不长、植株尚未淹死的田块，要及时露苗洗叶，可趁排水时清洗叶片上的泥浆，以恢复叶片正常的光合机能，促进植株恢复生长。植株倒伏的应及时扶正，并清除烂叶、病叶。

　　3.及时追肥，促进恢复生长。水稻受淹，稻田肥料会大量流失。应看苗补施，灾后施肥要快，用量要足。

　　4.及时防治病虫害，防止灾害加重。水稻受淹后叶片受伤，植株抗病力下降，田间温湿度适宜病虫的生长蔓延，应特别注意纹枯病、细条病等细菌性病害防治。

　　三、蔬菜应对防汛技术措施

　　1.及时清沟排水。遇持续降雨田间积水较多时须用抽水机抢排，停后及时做好清沟理渠工作，及时排除田间积水，防止受淹时间过长或渍害发生。

　　2.及早采收近成熟蔬菜。组织人员及时抢收在田蔬菜，减少因灾损失。苋菜、毛毛菜等速生叶菜要根据市场行情及时采收供应市场。

　　3.加强在田蔬菜管理。利用大棚设施进行避雨栽培，避免暴雨直接淋刷和田间积水，防止土壤湿度过大。灾后应及时扶理植株，摘除残枝病叶，冲洗叶片污泥，中耕施薄肥，喷施叶面肥，涝后突晴要用遮阳网遮阴，以免暴晒引起萎蔫死亡。

　　4.及时防治病虫害。暴雨天气，空气湿度大，气温高，容易导致病虫害严重发生，要及时监测预警，采用针对性措施。病害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病、疫病、叶斑病、细菌性角斑病、软腐病、菌核病等，虫害主要有蚜虫、豆荚螟、豆野螟、蜗牛、黄条跳甲、猿叶甲、小菜蛾等。要根据不同蔬菜品种及危害程度，选择安全对口药剂抢晴用药防治，并注意农药的轮换使用和合理搭配，严格执行农药的安全间隔期，确保产品质量安全。

　　5.合理安排下茬生产。利用雨停间歇天气，在大棚内分批分期播种毛毛菜、苋菜等耐热速生品种。松花菜、花椰菜、甘蓝、番茄、辣椒、茄子等秋季蔬菜适期播种，采用大棚设施配套遮阳网覆盖育苗，秋豇豆、四季豆等露地直播的要加盖稻草或遮阳网等，以防雨水冲刷造成土壤板结，提高成苗率。绝收换茬田块及时清园，并进行揭膜敞棚淋雨、灌水休耕、高温闷棚或土壤消毒等措施，减轻土壤连作障碍；植株残体要进行无害化处理或资源化利用，减少病虫基数，防止污染环境。

　　四、茄子应对防汛技术措施

　　1.严重冲毁的蔬菜基地，作物已被石块、沙土淹没的，无法恢复，建议不用补救。

　　2.被大水淹没，继续做好清沟排水、清理沙土、各种残体，排除有毒物质。

　　3.对部分已受淹但根系仍有吸收能力的茄子，及时整理茄树，把沾有泥土的叶片摘除，技条剪除，扶正绑好茄树。

　　4.抢晴进行药物防治，用中生菌素、杜邦捷达、杜邦烯酰吗啉等杀菌剂防治。叶片上下面、地面进行喷雾，2-3天喷一次，连续喷2-3次。

　　五、水果应对防汛技术措施

　　1.适时采收。当前是葡萄、桃、李等水果成熟季节，面对强降雨等突发天气，果农应抓住晴好天气，及时分批采摘。

　　2.排水防涝。要及时清沟排水，确保沟渠畅通。对积水较深，水淹较重的果园，要想办法尽早排水。同时对植株枝叶上的泥浆及时用水清洗，挂在植株上的杂物及时清除。

　　3.土壤管理。水淹后果园土壤板结，容易引起根系缺氧，待园地表土基本干燥时，及时进行松土，并施以薄肥，促发新根。

　　4.树体管理。扶正固定倒伏或倾斜的果树，外露的根系要重新埋入土中。为减少受涝树枝叶水分蒸发和树体养分消耗，应进行适度修剪，以促发健壮新梢。修剪量根据受害程度确定，受害重的树除进行重剪外，还应摘去部分或全部果实。

　　5.根外追肥。树体受涝后根系受损，吸收肥水能力减弱，不宜立即根施肥料，应采用根外追肥。对有果实的果园可选用喷0.2%磷酸二氢钾保果；对未结果的果园可喷0.3%尿素液，以加强光合作用，增加树体的营养积累。

　　6.病虫防治。高温高湿容易诱发各种病虫害爆发。猕猴桃喷吡唑醚菌酯或唑醚·代森联等预防褐斑病、黑斑病等病害，葡萄喷丙森锌、甲霜灵锰锌等预防霜霉病、白腐病等病害，柑桔喷唑醚·代森联预防树脂病，桃、李喷代森锌、甲基托布津等预防褐腐病、炭疽病等病害。用药时务必注意安全间隔期。

　　六、中药材应对防汛技术措施

　　1.清沟排水。尽可能快的排水，尽快清除排水沟淤泥、断技枯叶等，保证排水顺畅，缩短基地受淹的时间。防止黄精、华重楼、温郁金等块根类中药材缺氧沤根等危害。对于设施大棚种植的中药材，如铁皮石斛等，要做好钢架大棚等设施检修、维护，确保大棚结构坚固，同时保持大棚之间的排水沟排水顺畅，防止积水倒灌。基地要安排专人值守，及时发现安全隐患，及时妥善处理。

　　2.及时抢收。若黄精、铁皮石斛等药材种植地块受淹特别严重的，对尚有上市价值的受灾药材，要积极采收减少损失。

　　3.及时叶面追肥。暴雨淋洗会造成土壤养分流失和植株生长不良等，雨后天晴，要结合防病治虫，采用叶面追肥方式及时适量补施氮、磷、钾肥及其它复合微肥，补充植株养分以尽快恢复长势。可用0.2%磷酸二氢钾等加氨基酸叶面肥进行叶面喷施，促进中药材恢复生长。

　　4.做好灾后病虫害预防控制。大雨过后导致田间积水或土壤含水量饱和，中药材长势衰弱，气温快速回升后，会造成根腐病、枯萎病等病虫害，需抢晴天选择安全、对口药剂防治，针对不同品种、受害程度及时喷施药剂，同时注意轮换用药，保障中药材安全生产。

　　七、茶园应对防汛技术措施

　　1.清沟排水，清除杂物：及时清理疏通排水沟渠，排除园内积水，避免茶树因长时间积水死根烂根。清除茶树上杂物、泥渍，使茶树枝叶保持清洁。

　　2.修路筑坝，培土松土：抢修冲毁的茶园坝坎、沟渠、道路。扶正茶树，做好根部培土。水淹后茶园及时进行浅耕松土，恢复土壤的通透性。

　　3.适度修剪，追施肥料:对影响严重、发生枯枝落叶、生长衰弱的树，可进行不同程度的修剪，修剪深度根据损伤轻重不同而异，掌握宁轻勿重原则，尽量保持采摘面。追施肥料，恢复树势。土壤开沟施肥，亩施100公斤有机肥和20－30公斤复合肥（可分2次施）。

　　4.防治病虫：当前正是茶树病虫害的高发季节，洪灾后茶树抗性降低，要及时做好防治工作。灾后引发的炭疽病、茶饼病和褐色叶斑病等病害，可以喷施50%氯溴异氰尿酸1500倍液或25%吡唑醚菌酯乳油1500－2000倍液防治。灾后引发茶小绿叶蝉、茶尺蠖、茶橙瘿螨等害虫，重点应用绿色防控技术。茶尺蠖可选用茶尺蠖病毒制剂、苏云金杆菌、茶皂素等；茶小绿叶蝉可选用苦参碱、印楝素、藜芦碱等生物农药；螨类可选用99%矿物油乳油150－200倍液或0.6%苦参碱水剂500－800倍液。

　　八、食（药）用菌应对防汛技术措施

　　目前香菇菌棒正处于养菌期，灵芝处于生长期，基地受灾后，要尽快挖深场地四周排水沟，尽快排干培养/栽培场所及其周围的积水，预防病虫害发生，尽量减少损失。

　　1.损坏菇棚修整。倒塌或严重毁坏的菇棚要拆除后重新搭建，损坏较轻的菇棚及时进行加固，防止后续灾害扩大、损失加重。棚顶及四周重新覆盖遮荫材料，避免棚内菌棒日晒雨淋，并注意保持通风，防治发生高温高湿烂棒。

　　2.菌棒发菌场所、菇棚的清理。洪水过后，发菌场地淤积泥水的，先排除积水，将受淹、受埋菌棒清理出，搬至阴凉通风处；然后将培菌场所内的淤泥和杂物清理干净。场所为水泥地面的，地面冲洗干净后，用漂白粉或二氧化氯喷洒或擦洗地面和墙壁，通风除湿干燥后再用。泥地可采取铺一层干净新土，并撒一层生石灰消毒后使用。室外菇棚要在地面、畦床、培养架及周围环境撒上一层生石灰吸湿消毒。周边环境统一杀虫、消毒一次。

　　3.受淹菌棒的处理。受淹、被埋的菌棒清理后，用清水或自来水冲洗干净，再用漂白粉澄清液或石灰水喷洒表面后，移至阴凉、干燥、通风、避光的场所堆放。吸水过多的菌棒，用以上方法处理后，将菌棒塑料袋顶端用刀割小口通气排湿，排放架上或斜立于畦床上，沥去多余水分；或者选择阴天或晴天的早、晚时分进行刺孔通气，散去棒内多余水分，增加料内氧气供应，促进菌丝恢复生长。

　　4.机械受损菌棒的处理。香菇有些品种的菌棒在较大振动后，会出现提前大量出菇现象，应及时采取疏蕾、挖除原基等措施，避免菌棒出菇过量而早衰。严重受损甚至断裂的香菇菌棒，应将其斜立于畦床或柱边，可在中间插一支木签使其两部分拼接起来，让菌丝尽快恢复生长并使断裂处尽快愈合。

　　5.灵芝菌段的处理。灵芝菌段过水的，及时清理杂物，并在棚内及棚四周洒生石灰吸湿杀菌。已套粉的灵芝菌段过水后，先清理纸筒等杂物，用自来水将灵芝表面泥沙冲洗干净并晾干后，再重新套筒收粉。

　　6.灾后病虫害防治。

　　（1）保持好菇棚或室内培菌场所的清洁，定期消毒。

　　（2）加强通风降温降湿，使菌棒堆放场所保持阴凉、通风、低湿状态，减少或避免后期天晴高温导致的烧菌烂棒现象。

　　（3）药物防治。菇蚊等虫害可喷施低毒低残留的杀虫药剂，局部杂菌感染可采用二氧化氯等药剂进行喷雾或注射处理。已感染绿霉发软的菌棒及时挑出进行沤制处理，防止扩散。

　　7.保险理赔。受灾后，已投保基地应第一时间向保险公司报案，按要求做好索赔材料准备，申请保险理赔。

　　九、水产养殖应对防汛技术措施

　　1.对灾后死亡的水生动物要及时收集，进行无害化处理，防止死鱼烂虾等对环境造成污染，谨防水灾次生危害的发生。及时清除池塘四周杂草及水体漂浮物，防止其腐烂污染水体。

　　2.及时修复受洪水淹没的池塘和各种设施，迅速恢复正常生产。

　　3.加强灾后防疫工作，做好养殖水体消毒，尽量采用刺激性较小的消毒剂，如碘制剂等，对池塘水体均匀泼洒消毒，以有效地防止因伤引起的继发性细菌性疾病。

　　4.稳步增加投饲量，饲料中添加合法的饲料添加剂，提高养殖品种抗应激能力。如果已经发生细菌性病害，需对症用药。

　　5.对池塘逃鱼、应激死亡等情况进行观察、判断，摸清存塘量，根据市场行情和周边苗种供应状况，重新调整生产计划，确定补苗计划，及时补放苗种。

　　6.及时调控池塘水质，准备好生产物资，通过精细化管理，弥补洪水带来的损失。生产的基本条件具备之后，根据池塘的实际情况，采取相应的水质调控措施，使池塘水质保持肥活嫩爽，加强投喂管理和疾病预防，减少洪水等带来的损失。

　　十、农家乐应对防汛技术措施

　　1.对农家乐（民宿）屋内屋外进行消毒。及时清理倒塌房屋，在清理垃圾之前要先进行清洁和消毒，具体消毒办法是用漂白粉或生石灰泼洒洪水淹过的地方。

　　2.饮水消毒。将需饮用的水盛入杠或桶中，把漂白粉研细，用清水调成糊状倒入杠中，充分搅拌，加盖静置30分钟后方可使用。

　　3.餐具消毒。应将餐（饮）具清洗干净后再进行消毒操作。首选煮沸消毒10分钟—15分钟，或流通蒸汽消毒10分钟后，再用清水洗净。

　　4.衣物消毒。用有效氯为250毫克/升—500毫克/升的含氯消毒剂浸泡30分钟，含氯消毒剂对衣物有漂白的作用，消毒后用清水清洗。

　　5.勤洗手。洗手时先用湿巾或者酒精棉球擦去手上明显污染物，然后用手消毒剂搓手，重复2次，最后用湿巾或及酒精棉球擦手，务必做到清洗干净。