龙泉白笋入选“丽水市民最喜爱十佳好产品”

　　龙泉新闻网讯（通讯员 曾美飞）近日，“丽水市民最喜爱的十佳好产品”评选活动新鲜出炉，龙泉白笋榜上有名。

　　白笋，又称珞笋、玉板笋，为山珍素物、食用上品，有“素火腿”称号。白笋以春笋为原料，通过去壳修整、高温蒸煮、压榨成型、自然晾晒或烘干等多道工序精制而成。每逢传统节日、家庭喜庆或贵宾到来，白笋都是龙泉人餐桌上一道必不可少的美食。

　　白笋色泽金黄带玉色、笋衣重叠，笋质以嫩脆者为上。按其质量形状，分选为 “凤尾”“羊角”“羊片”等品级，其中以“凤尾”“羊角”为佳品。良好的生态环境、世代传承的制白笋技艺，让优质的龙泉白笋誉满大江南北。

　　近年来，龙泉市立足“好山好水好环境”，大力发展精品农业，推动生态农特产品产业发展。下一步，龙泉市将以白笋入选“丽水市民最喜爱十佳好产品”为基点，辐射其它农特产品销售，带动产品礼包推广，以优质的质量、亲民的价格，吸引广大市民群众购买，助力强村富民和乡村振兴。